Mình rất thích ăn phở chiên giòn, ăn ở ngoài hàng thì lại ngại người ta dùng dầu chiên nhiều lần nên tự làm là lựa chọn tốt nhất.

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh phở 600 Gr

• Thịt bò thăn 200 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tây nhỏ 1 Củ

• Cà chua 1 Quả

• Rau cải mầm một ít

Cách Thực hiện:

1

Để nguyên tập bánh phở dầy tầm 1 cm, cắt miếng vuông kích thước 1.5cm x 1.5cm (có thể to hơn hay nhỏ hơn tùy thích) và chiên ngập trong dầu chiên.  

2

Chiên bánh phở đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu  

3

Bánh phở chiên sau đó được xếp lên đĩa sâu lòng  

4

Dùng 1 chảo khác xào nhân (thịt bò, cà chua, hành tây, cà rốt, cải mầm)  

5

Cho phần nhân này lên trên bánh phở đã chiên  

6

Món này dùng kèm với xì dầu, dưa góp và rau thơm. Một khẩu phần ăn của nhà mình như thế này.  

7

Phần nước thịt xào thấm vào bánh phở chiên rất thơm và ngon, bánh phở giòn ngoài vỏ, trong thì vẫn mềm là được.  Mong các bạn và gia đình bữa ăn vui vẻ!
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)